Güneş yağı , ağırlıklı olarak açık sarı renkli, akışkan bir yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tohumlarından sıkım yöntemiyle çıkarılan bu sıvı, hem mutfak alanında hem de endüstriyel amaçlar için yaygın şekilde kullanılır. Niteliği arasında, bol E vitamini miktarı ve düşük doymuş yağ asidi içerdiği y